本校前身為利嘉國校煙寮分班僅設二班，係由家長捐贈校地，築茅草屋於民國四十二年九月成立。

民國四十六年九月改編為利嘉國校煙寮分校，設立四班。

民國四十八年八月十四日獨立設校，命名為台東縣卑南鄉豐田國民學校編制六班。

民國五十二年九月增編設八班。

民國五十七年九月編制十二班，更名為台東縣卑南鄉豐田國民小學。

民國六十四年台東鎮升格為台東市，本校歸入市區遂改名為台東縣台東市豐田國民小學。

民國六十九年九月增編十三班，校務行政改設教務、訓導、總務三處。

民國八十六年九月減編為十一班，校務行政改設教務、總務二處。

民國九十一年九月增編為十二班。

民國九十五年九月增編附設幼稚園兩班。